Preparare:
- Într-o oală, puneți la fiert zahărul împreună cu o cană de apă, la foc mic. După ce zahărul s-a topit, luați vasul de pe foc, adăugați untul și amestecați până când se topește. Puneți treptat cacaua și laptele praf, mixând energic, ca să nu se formeze cocoloașe.
- Veți obține o compoziție cremoasă, în care încorporați zahărul vanilinat, stafidele și alunele mărunțite.
- Întindeți compoziția într-o tavă tapetată cu folie sau cu hârtie de copt, în prealabil unsă cu unt. Introduceți tava în frigider pentru cel puțin 24 de ore.
- Porționați ciocolata cu ajutorul unui cuțit bine ascuțit, ușor încălzit.
Ingrediente (25 Porţii):
| 1 kg | lapte praf | |
| 200 g | unt | |
| 400 g | zahăr | |
| 2 | plicuri zahăr vanilinat | |
| 100 g | cacao | |
| 100 g | stafide | |
| 100 g | alune coapte și decojite | |
| 1 | cană apă | |
| 1 | lingură unt pentru tavă |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu